0

Готовим диетические блюда из кабачков для похудения

Кабачок - это привычный житель дачных грядокКабачок — это привычный житель дачных грядок, но мало кто догадывается о том, что этот овощ обладает огромным списком полезных свойств. Довольно часто блюда из кабачков советуют диетологи для соблюдения правильного режима питания.

И их рекомендации вполне разумны, вот лишь небольшой список полезных компонентов кабачка:

  • минеральные соли – этот элемент играет не последнюю роль в различных химических процессах организма;
  • микроэлементы, которые выводят соль, жидкость и холестерин;
  • витамины, которые питают организм и предотвращают старение клеток;
  • повышенное содержание калия поможет наладить работу сердечно-сосудистой системы;
  • активные компоненты овоща справляются и с солями в суставах, которые тревожат больных артритом.

Если вы решили сбросить пару лишних килограммов или просто вплотную заняться своим здоровьем, то можно приготовить диетические блюда из кабачков для похудения. Популярный и неприхотливый овощ легко готовится и его можно добавить в любое блюдо. А можно использовать рецепты, которые предназначены именно для диетического питания. Такие рецепты отличаются простотой, быстрым приготовлением и изумительным вкусом.

Первые блюда из кабачков

Суп Возьмите морковку, картофель и кабачки как для обычного супа. Лучше всего выбирать молодые овощи с тонкой кожурой и целым набором витаминов. Морковь и картошку нужно почистить и порезать. Добавьте к овощам немного яблочного уксуса и потушите не больше 10 минут. На сковороде нагрейте муку, добавьте к ней любого мясного бульона, теперь очередь кабачков и репчатого лука. Суп доведите до кипения на медленном огне. В процессе можно добавить тушенные овощи. Чтобы суп из кабачков обрел пряный аромат, приготовьте заправку из яиц. Для этого отварите яйцо, почистите его и отделите белок. Его надо мелко порезать и смешать с тертым имбирем и зеленью. Добавьте заправку в суп и через 10 минут можно приступать к полезному и вкусному обеду.
Каша из овсянки Рецепты каш для похудения можно разбавить интересной овсянкой с кабачками. Отварите грудку и, когда бульон закипит, добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Готовое мясо нужно вытащить из бульона и мелко нарезать. Положите в кастрюлю порезанный кабачок и овсянку. Каша будет готова примерно через 10 минут, теперь можно добавить сюда приправы и зелень.
Борщ из кабачков Обычный борщ вряд ли поможет вам сбросить лишний вес, но вот этот рецепт для вас точно не будет лишним. Так как мы готовим блюда из кабачков для похудения, то вместо говядины возьмите грудку и сварите основу для супа. Белокочанная капуста шинкуется соломкой, кабачки можно нарезать брусками, а морковь и картошку пропустить через терку. Дальше приготовление борща идет по обычной схеме. Закидываем все овощи в бульон и варим на медленном огне. Приготовьте поджарку для супа с морковью, свеклой и помидорами. Когда борщ закипит, её можно добавить в общую кастрюлю и потушить все вместе на медленном огне.
Суп с кабачком и грибами Полезные свойства кабачков можно подкрепить вкусными грибами. Репчатый лук и морковка пассировать около четырех минут. Затем добавить нарезанные кабачки и грибы. Потушите основу для супа еще несколько минут на слабом огне. Теперь добавьте мясной бульон и доведите до кипения. Перед готовностью можно добавить в суп немного отварного риса, чтобы сделать его более питательным.

Вторые блюда

Рецепты кабачков на второе отличаются оригинальностью и красочным внешним видомРецепты кабачков на второе отличаются оригинальностью и красочным внешним видом.

Вы сами можете в этом убедиться, если опробуете их на практике. От такого новаторского решения ваша диета совсем не пострадает.

Кораблики из кабачков Возьмите несколько одинаковых по размеру кабачков и разрежьте вдоль. Аккуратно удаляем сердцевину, стараясь не повредить внешнюю часть. Репчатый лук и масло мелко порезать и потушить в масле. Затем добавить сюда капусту кольраби, морковь, помидоры и мягкую часть кабачка. Потушите все овощи вместе около 5 минут и приготовленную начинку разложите по корабликам из кабачков. Сверху можно украсить наш обед зеленью и мелко нарезанной брынзой. Блюдо готовится в духовке около 25 минут при температуре 180 градусов.
Кабачки с сыром Это блюдо будет готовиться в микроволновке, поэтому не отнимет у вас много времени. Кабачок помыть и порезать тонкими кружками. Аккуратно разложите кружочки на тарелке и запекайте в микроволновке на средней мощности не более 6 минут. Когда кабачки будут готовы, смажьте их майонезом, но не нужно класть слишком майонеза, потому что нас интересуют рецепты для похудения. На майонез небольшой горкой выкладывается мелко нарезанная зелень и кружочек помидора. Поверх него можно положить небольшой кусочек сыра. Теперь тщательно приготовленные кабачки выпекаются в микроволновке на протяжении трех минут.
Фаршированные кабачки Приготовьте колечки из кабачков. Для этого следует взять достаточно большие плоды, чтобы колечко получилось довольно большим. Овощ помыть, почистить и порезать кольцами, не забудьте удалить сердцевину плода, чтобы у вас появилось место для фарша. Готовые кольца разложить на фольге и посолить. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, морковкой и чесноком. Добавьте соль по вкусу и можно приправить начинку травой пажитника. Полученную смесь раскладываем по колечкам и запекаем 40 минут при температуре 185 градусов. За 10 минут до готовности посыпьте фаршированные кольца тертым сыром и снова задвиньте противень в духовку. Этот рецепт из диетического легко превратится в обычный сытный ужин, если вместо куриного фарша взять говяжий или свиной. Кабачки можно не только подавать на обед и ужин, но и готовить из них восхитительные десерты и завтраки.
Маффины из кабачков Мякоть кабачков натираем на терке и немного готовим в микроволновке, не более пяти минут. Наша задача заключается в том, чтобы смягчить овощ. Взбить в пену яйцо, добавить соль, пару столовых ложек отрубей, такое же количество молока, размягченные кабачки и 1 гр разрыхлителя. Тщательно перемешайте до получения однородной массы и разложите по формочкам. Выпекаются маффины в микроволновке не более 2 минут и получаются удивительно нежными.
Оладьи из кабачков Сложно оладьи к категории блюд диетического питания, но, если приготовить их на пару и из кабачков, то вы как раз получить рецепт для похудения. Вам понадобится несколько яиц, кабачок средних размеров, немного муки, сода, приправы им масло. Овощ натереть на терке, добавить к нему яйца, муку, соду и приготовить тесто. Теперь оно отправится в пароварку на несколько минут, чтобы дойти до нужной кондиции. После этого жарим оладьи на обычном растительном масле и подаем с нежирной сметаной.
Запеканка из кабачков Кабачки и репчатый лук измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. Чтобы избавиться от лишней жидкости, подержите полученную массу на сите. Одно яйцо отвариваем и измельчаем, оно добавляется в пюре. Затем кладем зелень, несколько сырых яиц, приправы и муку. Хорошенько смешайте до получения однородной массы. Теперь можно переложить заготовку запеканки в форму для запекания и задвинуть в духовку как минимум на 50 минут. За несколько минут до приготовления посыпьте запеканку тертым сыром. Кстати, такая запеканка — это универсальный рецепт. Вы можете добавить в неё любые овощи, которым вас порадовал огород в этом году. Калорийности это блюду не прибавит, но значительно отразится на его вкусовых качествах.

Как видите, рецепты из кабачков просты в приготовлении и помогут вам разнообразить вашу строгую диету. Так что ваш вес изменится в желаемую сторону, а меню расширится новыми и интересными блюдами.


Остались вопросы? Воспользуйтесь поиском!
Расскажите друзьям!
Похожие записи:

Добавить отзыв