0

Методика похудения по Дюкану или диета как стиль жизни

Желание сбросить вес побуждает многих на серьезные лишенияЖелание сбросить вес побуждает многих на серьезные лишения, изнурительные питательные схемы. И самое обидно, что это работает только некоторое время, а потом килограммы приходят обратно, а зачастую и в еще большем объеме.

Если узнали в этих строках себя, то присмотритесь не к диетам, а к системам питания. Об одной из них, имеющей хорошие показатели сброса веса у применяющих её и пойдет речь ниже.

Возникновение диеты и её суть

Диета Дюкана (описание её принципов) — это не совсем диета, как, скажем, гречневая или кремлевская, по своей сути, это полноценный комплекс и руководство по питанию. Пьер Дюкан — автор данной программы предлагает худеть, употребляя различные продукты в каждую из фаз питания (подробнее их мы рассмотрим чуть позже), которые, по мнению диетолога, должны длиться семь – десять дней.

Стоит так же отметить, что опыт в диетологии у Пьера уже более тридцати лет.

Плюсы
  1. Так как это не краткосрочная диета, а система питания, которая позволяет выработать особый режим, то она гарантирует то, что вес не будет выходить за полученные рамки.
  2. Вы можете потерять от 3 до 6 кг в неделю!
  3. Ограничения в питании совсем не большие, особенно после первой фазы «атака», что позволяет достаточно быстро и легко втянуться в систему и применять её с легкостью как дома, так и в гостях. Даже на праздничном вечере можно выпить немного вина! Или дома за обедом в семейном кругу, например.
  4. Продукты для диеты Дюкана доступные, натуральные. Не требует потребления бадов, добавок и пр.
  5. Практически нет ограничения по количеству еды!
  6. Нет ограничения по времени суток по приемам пищи!
  7. Значительная потеря веса уже с первых дней, что мотивирует на результат.
  8. Нет подсчета калорий.
  9. Можно придумывать различные рецепты, подделывать под правила диеты старые рецепты.
Минусы
  1. Необходима консультация с врачом, возможны коррективы. Например, включение масла или других необходимых по состоянию здоровья продуктов питания. Это может сказаться на конечных результатах и скорости уменьшения веса.
  2. Противопоказана людям, имеющим хронические заболевания почек, сердечнососудистые проблемы, болезни печени. Тем, у кого есть следующие диагнозы: холецистит, панкреатит, гастрит, а так же сахарный диабет.
  3. Не имеет сбалансированной основы, необходимо добавление витаминно-минерального комплекса параллельно.
  4. Сложный первый этап, возможны проблемы с самочувствием на «атаке».
  5. Овсяные отруби не все любят есть и не везде их легко достать.

Эффективность

Стабилизируется показатель веса и сохраняется впоследствии навсегдаКлиническая практика показывает отличные результаты. Стабилизируется показатель веса и сохраняется впоследствии навсегда.

Основные принципы

Если говорить в общем, диета для похудения по Дюкану, это наименьшее количество потребляемых жиров, плюс углеводов, питающих жировые клетки, что приведет к снижению килограмм. При этом мышечная масса не страдает. Достигается эти показатели и усилением белкового рациона, поэтому, если у вас есть аллергия на белок, то воздержитесь от этой диеты для похудения или проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Почему меню диеты Дюкана заключает так много белка? Секрет кроется в его энергетической ценности. Рассмотрим основные фазы, которые диета Дюкана для похудения предлагает соблюдать.

Фазы диеты

Всего дюкановская методика содержит четыре фазыВсего дюкановская методика содержит четыре фазы, которые сменяют друг друга: атаки; чередования; закрепления; стабилизации. Полное описание каждого из этапов рассмотрим в разделе «диета Дюкана подробное описание и этапы».

Этап атаки

На этапе атаки можно потерять большое количество сантиметров объеме. За счет этого падает существенно и вес. Это придает твердости в своем намерении, увлекает продолжать дальше. Стоит помнить, что диета Пьера Дюкана для похудения в фазе «атаки» — первого этапа наиболее строгая и выполнять все пункты обязательно! Общая масса уходит именно в это время.

На этапе атаки можно потерять большое количество сантиметров объеме

Что можно на атаке? Миксовать между собой как угодно:

  • отруби овсяные 1,5 столовых ложек — обязательно на протяжении каждого дня фазы;
  • вода простая 1,5 литра и больше – обязательно на протяжении каждого дня фазы, но не негазированная и неминеральная;
  • маложирное говяжье мясо;
  • мясо коня;
  • телятину и субпродукты: почки, печенку;
  • языки телятины, говядины;
  • мясо курицы (без кожи);
  • индюшку (без кожи);
  • маложирную ветчину;
  • различные «дары моря»;
  • яйцо перепела, курицы и др.;
  • отваренную, сделанную на пару, гриле рыбу произвольного вида;
  • «кисломолочку» маложирную;
  • лук;
  • чеснок;
  • приправы по вкусу, специи, а так же соль не запрещены.

Примерный список еды на неделю

Взяв за основы меню, представленное ниже можно легко составить свой список питания. Главное соблюдать все правила, соответствующие этапу.

1 день
  • 2 вареных вкрутую яйца или яйца пашот; нежирная ветчина; кофе без сахара;
  • уха, сваренная на белой рыбе;
  • кефир 1%, творог, обезжиренный с корицей;
  • мясные котлетки из мяса индейки; сыр до 6%.
2 день
  • лепешка по Дюкану; кусочки красной рыбы;
  • мясо куры на гриле с приправой, травами, лимоном;
  • творог, йогурт обезжиренный;
  • кальмары или креветки на гриле, зеленый чай.
3 день
  • творожные сырники; не жирный йогурт;
  • рыба дорадо со шпинатом и зеленью;
  • сырники с обезжиренной сметаной;
  • рыба вареная, компот из шиповника.
4 день
  • омлет, приготовленный в духовке с луком; вареное мясо курицы;
  • отварное мясо телятины с творожным соусом;
  • отрубная лепешка по Дюкану с тофу, молоко;
  • кролик тушеный, сырные шарики с зеленью.
5 день
  • блинчики, тофу, кофе с молоком без сахара;
  • бульон из курицы с яйцом и травам;
  • творог с низким содержанием жира, йогурт;
  • котлеты с индейки, лепешка по Дюкану.
6 день
  • яйца вареные, бутерброд с отрубным хлебом и постной ветчиной, зеленый чай без сахара;
  • суп – бульон с зеленью;
  • творог с йогуртом не жирные;
  • тушеная индейка.
День 7
  • овсянка, кофе с молоком без сахара;
  • уха из рыбы с томатом;
  • творожная запеканка;
  • креветки отварные, лепешка по Дюкану.

Что нельзя на атаке?

  • В целом фаза атаки не должна длиться более десяти днейсахарный песок;
  • гусиное мясо;
  • утку;
  • кроличье мясо;
  • свинину.

Как видно по перечню продуктов диета от Дюкана (меню) в этом периоде строится на продовольствии со значительным процентом белков или обезжиренной «кисломолочке». Не пугайтесь, если заметите, что общее самочувствие стало хуже. Возможно, что будет сушить во рту, будет кружиться голова, вялость. Это все свидетельствует о потере жировых клеток. Сколько дней длится фаза?

Все зависит от самочувствия и количества лишнего веса:

  • объем излишка менее 20 кг – от 3 до 5;
  • от 20 кг до 30 кг – от 5 до 7;
  • более 30 кг – от 5 до 10.

В целом фаза атаки не должна длиться более десяти дней. Хоть и этот этап самый сложный из всех, но он дает отличный результат и длится не так долго, как и привычные диеты. За это время организм полностью, как правило, адаптируется к белковому рациону, поэтому дальше уже уходят все признаки недомогания. Тем более что следующий этап уже не является таким жестким.

Этап чередования

Наименование диеты Пьера Дюкана (данного этапа) отвечает само за себяНаименование диеты Пьера Дюкана (данного этапа) отвечает само за себя. Что же с чем необходимо чередовать? Белок и овощи обязаны составлять примерное меню диеты во время этапа номер два. В стартовый день только белок. Второй день – овощное питание и белковосодержащие продукты. Или три дня белок. Следующие три дня – овощное питание и белковосодержащие продукты. Можно чередовать и по пятеро суток.

Удлинять число дней рекомендуется, если излишний вес был менее 10 кг. Формула расчета дней так же основывается на формуле. Когда во время фазы атаки было потеряно 3 кг, то длительность «чередования» должна составлять 30 дней. Если 4 кг, то 40 дней и т.д. Этот период полностью нацелен на закрепление результатов первого.

Что можно на чередовании?

  • Удлинять число дней рекомендуется, если излишний вес был менее 10 кготруби овсяные по две столовые ложки — непременное правило на каждый ден;
  • вода простая 1,5 литра и больше – непременное правило на каждый день, но не негазированная и неминеральная;
  • диета Дюкана меню со стартового периода «атака»;
  • сыр 30 гр с жиром до 6%;
  • овощи не крахмальные;
  • произвольные фрукты, исключая банан, черешню, виноград;
  • томаты и огурцы, фасоль стручковую (зеленую), редиску, свежую спаржу, капусту, корень сельдерея, баклажаны, кабачки, грибы, морковку, свеклу, перец, шпинат;
  • молоко;
  • крахмал 1 столовая ложка;
  • желатин;
  • сливки 1 чайная ложка;
  • какао порошок 1 чайная ложка;
  • свежий чеснок;
  • томатную пасту, кетчуп;
  • острый перчик, аджику, специи;
  • при жарке разрешено использовать пару капель масла;
  • огурцы корнишоны;
  • пару ломтиков хлеба;
  • сухое вино около пятидесяти грамм (красное или белое).

Фаза номер 2 разрешает все продовольствия из номера 1 для суток из белков. Но список фазы 2 запрещено миксовать между собой, а из списка фазы 1 можно. Из списка этого этапа нужно выбрать только 2 любых продукта на день. Что относится к овощам, то их можно съедать в любом объеме и как угодно приготовленные для этапа 2 — чередования – белкового и овощного.

Что нельзя на чередовании?

  • Фаза номер 3 устремлена на стабилизирование весарис;
  • зерновые продукты;
  • чечевицу;
  • бобовые;
  • горох;
  • фасоль;
  • плоды авокадо;
  • картошку;
  • макаронные изделия;
  • кукурузу.

Этап закрепления

Фаза номер 3 устремлена на стабилизирование веса. Формула расчета, как и в номере фазы 2. Теперь диета Дюкана примерное меню становится все ближе к привычному рациону питания, уже не является этаким жестким. Раз в неделю нужно проводить по номеру этапа 1, в качестве белковых суток.

Что можно на закреплении?

  • Просто продолжайте есть овсяные отрубиотруби овсяные 2, 5 столовых ложек — обязательно на протяжении каждого дня фазы;
  • вода простая 1,5 литра и больше – обязательно на протяжении каждого дня фазы, но не негазированная и неминеральная;
  • продукты из «атаки»;
  • овощи из «чередования»;
  • любые фрукты кроме банана, черешни, винограда;
  • пару ломтиков хлеба;
  • сыры 40 гр жирностью до 6%;
  • картошку, рис, кукурузу, горох, фасоль, макаронные изделия, другие крахмальные продукты – два раза в неделю (так же два дня на неделе можно потреблять в пищу вообще что угодно, но только за один прием пищи на выбор).

Этап стабилизации

Наименование периода стабилизации на диете Дюкана объясняется само собой. Тут уже это даже не просто диета, а целый режим стола, позволяющий хранить весовой показатель в норме всегда.

Просто продолжайте есть овсяные отруби уже только 3 ложки (столовые) каждодневно, выпивать не менее 1,5 литров обыкновенной воды, всякий день обязан быть съеден белок, хлеб, овощная продукция, фруктовый набор, сыр, что-то с крахмалом. В неделю один день должен быть основан только на белках.

Перечень продуктов питания с высоким процентом содержания белка

В неделю один день должен быть основан только на белкахУ многих худеющих возникает вопрос «что значит, есть белок?». Далее представлены простые продукты, имеющие высокий показатель белка. Все части говядины, все части телятины, бастурма, кролик, ветчинный свиной деликатес (не более 6% содержания жира), мясо коня. Язык коровы, теленка, печенка, почки, сердечки и другие субпродукты. Птица различных видов. Из овощей синенькие, огурцы, свежая белая спаржа, корень сельдерея, морковка, плоды свеклы, капустные разновидности, шпинат, кабачки и патиссоны, редиска, лук, тыква, салаты (все виды), томаты.

Разные виды белых сортов рыбы и красные. Все продукты, дарованные океаном: кальмар, креветка, мидия, рапан, гребешок, речной рак и др. «Молочка» и «кисломолочка»: творожный сыр без жира или с малым его количеством в зернах или мягкий, настоящий йогуртовый продукт, кефирный продукт, молоко (без жира), мягкие сыры, плавленые сыры, сыры соевые — тофу. А так же большой процент белкового показателя в яйцах птицы.

При соблюдении данной диеты важно не давать себе послаблений, то есть нельзя значит нельзя, особенно на первом этапе. Можно использовать разнообразные рецепты, предлагаемые автором или придумывать свои, учитывая правила, ведь некоторые продукты нельзя смешивать между собой. Кстати говоря, первый этап людям с небольшим избыточным весом дается достаточно легко, так как он может быть короче, да и у не страдающих ожирением нет таких проблем со здоровьем. В целом участники данной французской системы питания отмечают, что привыкнуть к ней довольно просто, а результаты действительно хорошие. Среди последователей схемы питания, как простые домохозяйки, так и звезды шоу-бизнеса.


Остались вопросы? Воспользуйтесь поиском!
Расскажите друзьям!
Похожие записи:

Добавить отзыв